お絵かき マダイ
我が家では最もよく使う食材です。天然の鯛は、買おうとすると結構値の張る食材ですが、釣りを趣味としている私には割と身近な食材。
ただ、サイズはなかなか思うようにはなりません。
マダイ
タイと名の付く魚は数多...
oyaji
お絵かき 
料理のレシピ ピーマンの昆布和え
生のピーマンと塩コンブと和えるだけの簡単な一品です。
常備菜 ジャガイモのキンピラ
ジャガイモと合挽きミンチを甘がらく仕上げて作る定番の作り置きおかずです。
その他 タルタルソース
チキン南蛮を始めとする揚物に相性の良いタルタルソース。家の奥さんはご飯に乗せてたべますよ。
タルタルソース材料
たまご ２個
玉ねぎ 1/8
パセリ 適宜
オリーブオイル 小2
塩 適宜
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料理のレシピ 長芋と鶏肉の煮物（和風）
長芋と鶏もも肉を使って、肉じゃがのような味わいの煮物ができます。ご飯のおかずにも、日本酒のあてにも最適です。長芋と鶏物の煮物を是非レパートリーに加えましょう。
料理のレシピ 長いもとニラでオムレツ風
長いもとニラを使ったオムレツです。チジミとよく似た出来上がりですが、山芋のふんわり感とボリュームでご飯のおかず、お酒のお供に最適です。
料理のレシピ 春キャベツの玉子炒め
春キャベツに少し火を通すと、しんなりとして甘くいくらでも食べられます。今回はマヨネーズと玉子を合わせて炒めました。サイドメニューとして、パンやご飯のおかずとして楽しめます。
料理のレシピ 新玉ねぎとブロッコリーの味噌炒め
春野菜の新玉ねぎとブロッコリーを使った味噌炒めのレシピです。火を通し過ぎず、新玉ねぎ、ブロッコリーの味を楽しめる料理です。
常備菜 蒸しゆでブロッコリー
ブロッコリーは、サラダに、料理の具材にと用途が多い野菜です。火を通して常備しておくと便利ですから、簡単にできる蒸しゆでブロッコリーの作り方を書いておきます。
常備菜 蒸しネギマリネ
白ネギが手に入りやすいときに、作り置きしておきたい蒸すネギマリネです。非常に簡単で日持ちし、白ネギの甘さ、おいしさが楽しめます。