料理のレシピ 土曜のブランチはちょっと変わった揚げギョーザ 土曜のブランチにチェニジア風揚げギョーザを作りました。切ると半熟卵の黄身が流れ出しおいしいブランチになりました。ギョーザというよりコロッケに近いかも。 2020.10.12 料理のレシピ
料理のレシピ コンサバと2種類ソースー発酵ソース&薬味ソース- サバと油揚げを組み合わせて、焼き物を作ります。合わせるソースは、発酵ソースと薬味ソース。ソースはいろいろなバリエーションを生んでくれます。 2020.10.02 料理のレシピ
料理のレシピ 野菜をおいしくする漬け汁-野菜漬けこみ汁- キュウリ、玉ねぎ、ミニトマト、キャベツなど生野菜をおいしくたくさん食べられるようにする野菜漬けこみ汁です。生野菜を食べるのが苦手な方にもおすすめです。 2020.10.02 料理のレシピ
料理のレシピ 塩糖水は素材の旨みを引き出す漬け汁 材料を漬けこむことで素材の旨みを引き出し、ジューシーにしてくれる漬け汁です。脂のすくない素材を漬けこむと驚くほどの効果があります。 2020.10.02 料理のレシピ
料理のレシピ しょうゆベースのかけダレ-和風ソース- 焼き野菜や焼き肉、焼き魚にかけておいしいしょうゆベースの和風ソースです。作り置きしておけば、掛けしょう油代わりに使えます。 2020.10.02 料理のレシピ
料理のレシピ ソテーした料理に合うソースのキノコソース ソテーした肉料理、魚料理に合わせるキノコソースを作ってみました。しょうゆベースで、キノコベース。キノコの香りが食欲をそそります。 2020.10.02 料理のレシピ