oyaji

料理のレシピ

お好み焼き

お好み焼きはすべて広島焼という私。イカ天を入れると一層美味しくなります。
料理のレシピ

イカの処理

釣ったイカに限らず買ってきたイカもおいしく食べれるように処理をして保存します。
2020.02.25
料理のレシピ

魚の下ごしらえ道具

釣った魚を捌くのに、鱗取り、出刃包丁、刺身包丁は必要です。
2020.02.21
料理のレシピ

ぶり料理2

ぶり料理の焼き物。我が家では、照り焼き、塩焼き、西京焼き、塩麹焼きがメニューです。
2020.02.21
料理のレシピ

ブリ料理

釣りに出かけると大量に釣れることのある青物。その代表であるブリの料理です。定番料理だけではありませんよ。
覚書

食べるの大好きです

美味しく食べるをモットーに釣った魚を料理したり、ひと手間かけて料理する楽しみも覚えていきたいと思います。
2020.05.10
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