お絵かき マダイ
我が家では最もよく使う食材です。天然の鯛は、買おうとすると結構値の張る食材ですが、釣りを趣味としている私には割と身近な食材。
ただ、サイズはなかなか思うようにはなりません。
マダイ
タイと名の付く魚は数多...
食材
お絵かき 
その他 タルタルソース
チキン南蛮を始めとする揚物に相性の良いタルタルソース。家の奥さんはご飯に乗せてたべますよ。
タルタルソース材料
たまご ２個
玉ねぎ 1/8
パセリ 適宜
オリーブオイル 小2
塩 適宜
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お酒 おいしい日本酒
食べるのが好きですので、おいしいものに合う日本酒も大好きです。そんな私が出会った日本酒通販のSaketakuのおすすめです。
その他 食べるの大好きです
美味しく食べるをモットーに釣った魚を料理したり、ひと手間かけて料理する楽しみも覚えていきたいと思います。
料理のレシピ ブリの漬け
初釣りの釣果でたくさんでたブリ（メジロ･ハマチ）のアラ、端身。
ブリ大根は2回、アラ煮1回作りました。これで大体片付いたわけです。
昨晩が最後のブリ大根。合わせて、ブリのカマを塩焼きにして食べました。
ブリ大根には、ブリ...
料理のレシピ ハモのシャブシャブ
ハモは、おとしで食べてもおいしいですが、鱧の骨で取った出汁でしゃぶしゃぶにするとおいしいです。
食材 タラバガニ足、ズワイガニ足
家庭で食べるなら、安くて、量があるカニの切り足お取り寄せが一番です。
お取り寄せ えびせんべい
えびせんべいに限らず、海鮮をせんべいにするとおいしいです。タコ、イカ、などおいしいものたくさんです。
食材 北釧水産のズワイガニ
カニのお取り寄せは丁寧にゆで上げて、急速冷凍した北釧水産のズワイガニに限ります。
食材 北釧水産の花咲ガニ
カニ通でもなかなか知らない花咲ガニがお取り寄せできます。