豚バラと白ネギの串焼き

料理のレシピ

豚バラの特売日、1パックで2人分のおかずを作ってみました。
おかずにも、お酒のあてにもなる簡単レシピです。

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豚バラと白ネギの串焼きレシピ

下拵えから焼き上がりまで30分かからない簡単な料理です。

材料(2人分)


豚バラ…1パック(150g)程度
白ネギ…2,3本
片栗粉…適宜
塩コショウ…少々

作り方


1. 白ネギは8㎝程度に切る。
2. 豚バラに塩コショウして下味をつける
3. 豚バラを1枚ずつ蛇腹にたたみ、白ネギの長さにまとめる。
4. まとめた豚バラに片栗粉をまぶす

5. 白ネギで豚バラを挟む形で串を打つ

6. フライパンに軽く油をしき、串をした具材を並べる
7. 中火でネギ、豚肉に焼き色がつくまで焼く。
8. ひっくり返して裏面を同じように焼く。
9. 火が通ったら皿に盛る。

おすすめソース

白ネギと豚バラの串焼きに良く合うおすすめのソースはしょうゆベースのかけダレ-和風ソース-です。

作り方のレシピはこちらで紹介しています。

塩コショウだけで十分あてになる味ですが、ご飯のおかずにするなら
最後にソースを絡めて焼くと濃厚な味になります。

豚バラの筏焼きにソースを合わせて食べてみよう

白ネギを焦げ目が出るくらい焼いて食べるのは焼き鳥でも定番です。バーベキューでも豚肉、牛肉を串に刺し白ネギと一緒に焼くとおいしいです。

これを豚バラで簡単にフライパンで焼く料理をご紹介しました。ソース(かけダレ)をかけると濃厚な味になり、ご飯のおかずとしても満足できるものです。

是非一度試してみてください。

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