冷凍のシーフードミックスを使った簡単で美味しいスパイスカレーです。
材料（1人前）
・シーフードミックス（冷凍） 小一袋 約80g
・カレーペースト（作り置き） 1人分 約80g
・牛乳 100ｍｌ
※ カレーペーストはマイルドタイプの方が万人受けするでしょう。
※ シーフードミックスの量は好みで増やしましょう。
作り方
※ スタータースパイス
スタータースパイスは、よりスパイシーにと思う場合好みでどうぞ。
・イエローマスタードシードまたはブラウンマスタードシード 小匙1/4
弱火の火加減で、フライパンに小匙1杯のサラダ油をいれ、スパイスを入れます。
スパイスが弾けてきたら次に進みます。
カレーペーストとベースを加える
火加減を中火にし、カレーペーストと牛乳を入れて良く混ぜます。
ミックスシーフードを加える
フライパンにシーフードを加えて煮込みます。
煮立ったら蓋をし、弱火にして3分ほど煮たら出来上がりです。
味が足らないと思えば塩を少し加えて調整します。
写真は、ナンとピザを一緒に焼きました。
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