豚肉

春野菜の新玉ねぎとブロッコリーを使った味噌炒めのレシピです。火を通し過ぎず、新玉ねぎ、ブロッコリーの味を楽しめる料理です。

刺し身用のカツオのサクが手に入ったので豚肉の切り落としを使ったトンカツオにしてあげました。このトンカツオはテレビで紹介されたのを覚えていました。カツオの切り身に豚肉を巻いてカツにしたものです。