野菜

料理のレシピ

塩糖水は素材の旨みを引き出す漬け汁

材料を漬けこむことで素材の旨みを引き出し、ジューシーにしてくれる漬け汁です。脂のすくない素材を漬けこむと驚くほどの効果があります。
2020.10.02
料理のレシピ

しょうゆベースのかけダレ-和風ソース-

焼き野菜や焼き肉、焼き魚にかけておいしいしょうゆベースの和風ソースです。作り置きしておけば、掛けしょう油代わりに使えます。
2020.10.02
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